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澳门Macao | 经典的吃喝玩逛指南,24个私藏的可爱之处

  • 出发时间/2018-12-08
  • 出行天数/3 天
  • 人物/情侣/夫妻
  • 人均费用/3000RMB


至今,我还记得第一次看到 澳门 的场景,大概是15年前,并不是想象中的“东方 拉斯维加斯 ”。陈旧挤压的高楼,从 珠海 关闸向海延伸,这是一座隐藏历史语言、寻找新方向的岛屿。15年过去了,这个岛屿闪耀霓虹,可感觉骨子里,还是那个独立坚强不争不抢的岛屿。今天想跟你们聊聊 澳门 ,分享一些关于TA的私藏“可爱之处”。


>>>第一章:吃

[ 安德鲁蛋挞 ]

澳门 ,安 德鲁 蛋挞必定是个跳不过的。这个小小的焦香软脆的葡式蛋挞,对甜食爱好者来说,简直是念念不忘必有回响的终结者。而它背后的故事也像极了这座城市,曲折回转,融合交错。

英国 人安 德鲁 Andrew Stow本是一名药剂师,因为工作在 澳门 定居。后来去 葡萄牙 旅行时吃到了当地的小吃葡式蛋挞,很想分享给大家,没有食谱的他靠着药剂师的本能和对美食的热爱,创造了安 德鲁 葡式蛋挞。后面的故事你们大概也都知道了,安 德鲁 葡挞爆红,前妻玛嘉烈在 澳门 开了另外一家蛋挞店,还把配方卖给了肯德基......后续故事的精彩程度也不亚于一部剧情电影了。

德鲁澳门 一共有6家店,氹仔3家,分别在 威尼斯 人度假村购物、官也街和旅游学院,而我们更推荐位于路环岛的3家安 德鲁 饼店。一来三家不同风格,但距离超级近,在一个环型的街角内,二来也有安 德鲁 的第一家本店,也更有意义。


德鲁 的葡挞挞皮都是手工捏制的,13个阿姨每天要捏1000个蛋挞以上。烘烤的过程要时刻关注,来回翻面至少三次。新鲜出炉的葡挞,酥皮香脆松软,中间奶蛋爆浆,表层有一些焦糖脆皮,整体来说甜而不腻。另外,即使是冷却的安 德鲁 蛋挞,内外的层次口感也很特别,醇厚浓郁,也推荐尝试。

📍 路环安 德鲁 饼店原店: 澳门 路环市区戴绅礼街1号地下(7:00-22:00)
📍 路环安 德鲁 咖啡店: 澳门 路环市区屠场前地9号地下(9:00-18:00)
📍 路环安 德鲁 花园咖啡店: 澳门 路环市区屠场前地21C康灵阁地下(9:00-22:00,对宠物友好餐厅)
📍 氹仔安 德鲁 饼店及咖啡店: 威尼斯 人度假村大运河购物中心脸谱街870号铺(10:00-23:00)
📍 氹仔安 德鲁 饼店:官也街9号栢鸿大厦地下E座(10:00-21:00)
📍 氹仔中心咖啡店:旅游学院氹仔校区地库二层(8:00-18:00)
✏️ 时间不多的话可以去官也街或者 威尼斯 人店尝试或者外带回家,后来之后记得放冰箱,要吃的时候热一下就可以。如果时间充足的话,建议去路环岛三家店感受下。

[ 龙华茶楼 ]

想体验正宗的粤式老茶楼文化,龙华茶楼是 澳门 为数不多的选择。就在老城区红街市对面的一栋黄色小楼,它在 澳门 几乎是无人不晓,也见证了60年 澳门 岁月。绿色的铁窗搭配电影里熟悉的地砖,老茶楼的自取餐车和夹在餐桌玻璃下的手写菜单,你能想象得到的复古茶馆场景,在龙华茶楼里全在眼前。

茶楼供应的是早茶,每日营业到下午两点,初夏的日子,接近中午时间,客人并不算多。虽说也算是拍过电影(《 澳门 风云》)、明星常见的“网红店”了,可老板并没有刻意高调宣传,墙上挂满的仍是字画、工艺品和摄影作品,保留了朴实无华的文化气息。也难怪,客人当中游客并没有想象中常见,倒感觉像是附近的爷爷奶奶、阿姨叔叔们聊天喝茶的热门场所,亲切得很。

作为食客还是要聊一下吃的方面,非常推荐的是白切葱油鸡,软嫩,葱油蒜蓉入味,绝对是精彩的葱油鸡。其它点心全凭个人喜好,去小车里自取就好,不精致,胜在量足随意,还有那份原汁原味的人情味。

📍 澳门 提督市北街三号
⏰ 营业时间:7:00-14:00
✏️ 发哥拍《 澳门 风云》的时候,坐在靠窗的第三张桌子。茶馆老板很nice,愿意聊天,有眼缘的还会送明信片。另外,茶楼没有空调,夏 天全 靠风扇。

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[ 恒友 ]

第一次吃恒友,是十几年前在 澳门 读书的时候。那是新马路的一个又小又破的档口,三三两两年轻人,围着热气腾腾的咖喱汤,老板手脚麻利,用剪刀切菜,速度惊人。自选料,剪碎快煮,浇上浓稠咖喱汁,手捧一碗,坐在大堂巷的喷泉前,这就是记忆中的恒友。

现在的恒友, 名声传开了,除了本地人,也成了游客的必选项。在 澳门 本岛和氹仔开了几家分店,也有模仿的同类型店铺,倒都挺受欢迎。特别是本岛新马路大堂巷的原店和氹仔官也街这两家,几乎每次都是大型排队现场。还好的是,那么多年过去了,再捧起一大碗浇满汤汁的恒友,一口浸润浓香咖喱的娃娃菜和牛杂,个中滋味,依然让人满足。

📍 恒友大堂店:大堂巷12号C铺(10:00-0:00)
📍 恒友氹仔店:官也街8号地下(10:00-22:00)
✏️ 排队有风险,时间需谨慎,建议非高峰期前往。腐竹、娃娃菜、牛杂、鱼蛋、鱼籽包等等,自选料全凭个人喜好,咖喱酱有罐装可以单买回家。

[ 洪馨椰子 ]

古早风味的果栏街离热闹的大三巴、恋爱巷不算远,相比起 来安 静市井。这家椰子冰淇淋店已经起家100多年,第四代传人正在坚守经营。你很难想象现在他们仍然用传统方式制作椰子冰淇淋,开壳、刨皮、磨丝,榨出椰浆,再混合炼奶等制成,保留最原始的椰子味道,清香微甜,还有一丝丝的椰肉口感。十个椰子做六十杯冰淇淋,一天只制作两回。

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